마트 매출, 정체되어 있지 않으신가요? 객수를 늘리려면 홍보를 해야 하는데, 전단 만들고 POP 출력하고 문자 보내느라 하루가 다 갑니다. 정작 중요한 매장 관리는 손도 못 대고, 진열 바꾸고 고객 응대 신경 쓸 시간은 어디에도 없죠. 이런 악순환 속에서 매출은 제자리걸음입니다.
동창원농협 노블파크점을 흑자로 전환시켜 농협중앙회 표창까지 받은 권순용 점장도 같은 고민을 했는데요. 한때 2개 지점을 동시에 운영하며 밤 12시까지 일했던 분이 어떻게 홍보 효율을 높이고, 객수를 늘리며 마트 매출 안정화를 성공할 수 있었는지 지금 바로 알아 보겠습니다!
저는 동창원농협 로컬푸드 직매장 점장입니다. 마트 마케팅부터 물건 매입, 판매 관리, 매장 운영까지 전부 다 맡고 있어요. 하나로마트 전단도 제가 직접 만들고 하나로마트 POP도 제가 출력하죠. 지방 농협 마트 특성상 대형마트처럼 각 분야별 전담 인력이 없어서 점장이 거의 모든 걸 직접 해야 해요.
제가 하나로마트에서 일을 하게된 계기는 가정 영향이 큰 것 같아요. 어머니께서 유통업에 10년 넘게 종사하셔서 저한테는 익숙한 분야였어요. 어릴 때부터 '유통업은 내가 잘할 수 있겠다'는 생각이 있었고, 막상 해보니까 이게 제일 재미있더라고요. 노력한 만큼 결과가 바로 나오고 마케팅을 바꾸면 효과가 바로 오는 점이 정말 매력적이에요.
객수를 늘리는 것을 가장 중요하게 생각합니다. 저는 객단가보다 객수를 더 중요하게 봐요. 객수는 복리 개념이라고 생각해요. 한 사람이 두 사람을 데리고 오고, 두 명이 네 명 되는 거잖아요. 객단가를 올리는 건 당장 효과는 있어도 장기적으로 승수가 만들어지지는 않더라고요. 결국 마트 매출을 키우는 건 객수라고 생각합니다.
객수를 늘리려면 고객들에게 좋은 경험을 줘야한다고 생각해요. 아무리 물건이 싸도 경험이 안 좋으면 다시 안 옵니다. 그래서 저는 가격보다 친절이 훨씬 중요하다고 생각해요. 1,000원짜리 물건을 사더라도 기분 좋게 사가는 것과 그냥 사고 나가는 건 차이가 분명히 있죠.
매장에 방문하는 손님들을 분석해 매장을 꾸리는 게 중요하다고 생각합니다. 우리 매장은 매장 방문 연령대를 고려해서 카페도 마카롱, 케이크 같은 디저트 메뉴는 다 빼고 붕어빵, 군고구마, 곶감으로 구성했어요. 음료도 대추차 같은 걸 넣었더니 마트 매출도 더 잘 나오고 반응도 훨씬 좋아졌죠.
그리고 저희 매장은 화요일마다 장터를 열어요. 동네에서 쉽게 보기 힘든 가격으로 물건을 내놓고, 지역 주민들하고 같이 가는 개념이죠. 그리고 그냥 마트가 아니라 지역 사랑방 같은 역할을 해요. 어르신들 모이시고, 주민분들이 커피도 드시고요. 카페랑 로컬푸드 매장이 합쳐진 복합 매장이라서 이런 형태 자체가 굉장히 특색 있다고 생각해요.
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아무래도 시간적 한계가 힘들었습니다. 업무가 많아져서 한 3개월간 매일 밤 11시~12시까지 일했었어요. 책임감으로 버텼고, 직원들을 안 보내려면 매장을 살려야겠다고 생각했어요. 지금은 한 개의 점포만 맡고 있어서 자연스럽게 극복이 되었습니다.
특히 마트 홍보 업무가 시간을 많이 잡아먹었습니다. 하나로마트 전단 만들고 나면 또 문자 보내야 하고, 마트 POP 만들기 끝내고 나면 또 다음 행사 준비해야 하고. 정작 중요한 매장 관리는 손도 못 대는 날이 많았죠.
제가 매장을 맡기 전, 운영에 어려움이 있었던 매장이 있었어요. 매장을 맡은 이후 운영 구조와 현장을 하나씩 정비하면서 점차 안정적인 운영 흐름을 만들었고, 그 결과 흑자 전환을 이끌어낼 수 있었습니다. 그 과정과 성과를 인정받아 농협중앙회로부터 표창을 받았고, 그 순간이 지금까지도 가장 기억에 남습니다.
결국 사람입니다. 물건보다 사람이 더 중요해요. 친절하게, 자기 일처럼 일하는 직원이 있어야 매장도 같이 살아납니다.
농협 문자 시스템으로 텍스트 문자만 보냈어요. 이미지도 없고, 그냥 글자만 있는 문자였죠. 이미지가 없으니 고객들이 보기가 불편했고, 너무 단조롭고 재미가 없었어요. 뭐든 재미가 있어야 보는데, 그냥 안 읽히는 문자였죠.
마트 전단지 만들기를 하면 그걸 그대로 문자로 보내고, 출력도 하고, POP도 만들 수 있어요. 같은 일을 두 번 안 해도 됩니다.
이미 만들어둔 하나로마트 전단을 그대로 끌어와서 POP로 쓸 수 있는 점이 편했습니다. 전단에서 썼던 상품, 문구, 구성을 다시 만들 필요 없이 바로 POP로 이어서 쓸 수 있으니까 같은 일을 반복하지 않아도 됩니다.
그리고 자유도가 너무 높지 않은 게 오히려 좋아요. 자유도가 너무 높으면 복잡성이 올라가 만드는 시간은 더 오래 걸린다고 느꼈거든요.
또한, 업무를 하는데 있어서 군더더기 없이 전단을 만들 수 있다는 게 제일 좋았습니다. 템플리는 마트 홍보에 꼭 필요한 것들만 딱 갖춰져 있어서 마트 전단지 만드는 과정 자체가 훨씬 편해졌어요.
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상품 진열도 더 손보고 매장 관리 자체에 더 집중할 수 있었어요. 휴가일 때도 노트북으로 3분 만에 예약문자를 발송할 수 있으니 좋더라고요.
마트 홍보 제작 시간이 감소한 대신에 저는 그 시간에 진열을 자주 변경하고, 계절에 맞는 카페 메뉴를 내놓고, 고객 응대를 강화하면서 매장의 공간 경험을 계속 바꿔 나갔습니다. 매장이 루즈해지면 안 와요. 사람들한테 루즈한 공간이 되지 않게 공간 경험을 바꾸려고 합니다.
그 결과 한 번 온 고객이 두 사람을 데리고 오고, 재방문 빈도가 늘어나면서 마트 매출이 늘어났어요.
전단은 사람들이 2~3초밖에 안 봅니다. 그래서 한 상품만이라도 사람들 머릿속에 확실하게 박는 게 중요해요.
그리고 기억에 남기 위해서 조금 낯간지럽더라도 부담스러운 단어를 넣어요. 저의 경우 홍보 메시지에 "고객님 사랑합니다" 같은 문장을 넣습니다. 쓰는 사람도 민망한데 그게 오히려 기억에 남죠.
간판 거꾸로 달아놓은 보리밥집 있습니다. 사람들은 그런 집은 다 기억하잖아요. 정상적으로 달아놨으면 그냥 수많은 간판 중 하나였을 겁니다. 마트 전단지 디자인도 똑같아요. 기억에 안 남으면 의미가 없습니다.
주1회 꾸준한 문자로 고객에게 잊히지 않게 만듭니다. 홍보물은 ‘우리 상품을 알린다’는 기능도 있지만, 기존 고객들한테 "우리가 아직 여기 있다"는 걸 계속 상기시키는 역할이라고 생각해요.
사람들이 수많은 가게 속에서 살잖아요. 알리지 않으면 그냥 잊혀집니다. 전단은 잊히지 않게 만드는 장치예요. 홍보를 하면 잊혀져 있던 가게도 순간 생각이 나거든요. 그렇게 고객의 무의식 속에 계속 저희가 있다는 것을 알리는 느낌을 주는 거라고 생각해요.
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전단을 먼저 만들어야 됩니다. 문자를 먼저 보내는 건 비효율적이에요. 전단 하나 만들면 그 안에 있는 상품을 그대로 문자로 쓸 수 있거든요. 그러니까 전단 → 문자 이 순서가 제일 좋아요.
저장을 꼭 잘 해두셔야 돼요. 내가 자주 쓰는 양식을 저장해두는 게 포인트인 거 같아요. 처음에 마트 POP 만들기 할 때는 A4, 반절, 4분의 1 설정하느라 클릭을 많이 하게 되는데 그걸 저장(셋팅)해두면 다음엔 두세 번만 눌러도 됩니다. 이게 진짜 시간이 많이 절약됩니다. 전 그래서 분할별로 저희만의 양식을 저장해두고 불러와서 쓰고 있어요.
템플리는 조금만 관심을 가지고 써보면 업무 속도가 눈에 띄게 줄어듭니다. 템플리는 마트 운영자 입장에서 딱 맞게 만들어진 프로그램이라고 생각합니다.
전단 하나로 문자도 보내고 POP도 만들고, 같은 일을 두 번 하지 않아도 됩니다. 그 시간을 매장 관리에 쓸 수 있다면 진열 바꾸고, 고객 응대 강화하고, 행사 기획하면서 객수를 늘리고 마트 매출을 안정화할 수 있습니다.
저처럼 2개 매장 운영하며 밤 12시까지 일했던 분들, 마트 홍보 업무 때문에 정작 중요한 매장 관리를 못 하고 계신 분들께 꼭 추천하고 싶습니다.
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핵심 키워드 | 권순용 점장의 실전 노하우 |
|---|---|
마트 매출 올리는 방법 | 객단가보다 객수 중심 운영, 친절 > 가격 |
로컬푸드 직매장 운영 | 연령대 맞춤 메뉴 구성 (붕어빵·군고구마·대추차) |
하나로마트 전단 만들기 | 전단 하나로 문자·POP 자동 생성 |
마트 홍보 업무 효율화 | 주 1회 꾸준한 발송으로 고객 재방문 유도 |
마트 전단지 만드는 법부터 효율적인 하나로마트 운영 노하우까지! 현장에서 직접 발로 뛰며 얻은 소중한 노하우를 아낌없이 나눠주신 권순용 점장님께 다시 한 번 감사드립니다.
우리 매장도 동창원농협처럼 활기찬 매장으로 바꾸고 싶지 않으신가요?
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템플리는 전단 하나로 문자·POP까지 자동 완성되는 마트 전용 홍보 시스템이에요. 같은 일을 두 번 하지 않아도 되고, 군더더기 없이 딱 필요한 기능만 갖춰 누구나 쉽게 사용할 수 있어요.
실제로 농협 하나로마트 PoC 사례를 보면 홍보 업무 시간 61.4% 단축을 검증했고, 연간 홍보비 37% 절감 효과가 계산됐습니다. 지방 로컬푸드 직매장부터 중대형 매장까지, 이미 많은 농협 마트가 템플리로 매장 관리에 집중하고 있어요.
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